1、鱿鱼能补充脑力、预防老年痴呆症等

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对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。



　　2、有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。



　　3、鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。



　　4、 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

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　　5、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。



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