【导读】青石斑鱼究竟有多贵？最近总是听到有人说青石斑鱼好贵，吃一顿就要花掉大把的钱，衣服护肤品化妆品什么的都不能好好买了好奇心的驱使之下妈妈网百科也对青石斑鱼价格做了一番了解，艾玛，不看不知道，一看吓一跳！青石斑鱼价格竟然……（场外：找抽呢吧！快说价格！）为了不被抽，妈妈网百科努力的找寻了一些青石斑鱼价格与大家分享！



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　　青石斑鱼价格



　　不经常去市场溜达的人（场外：说的是自己吧），总是会花一些冤枉钱，为了不让大家也和俺一样总是被坑，在买东西之前还是要先了解一下现在的市价，正所谓知己知彼百战百胜！



　　想吃青石斑鱼？刚刚好，我们今天要说的也是青石斑鱼价格，这下就不用苦哈哈的百度青石斑鱼价格了，我们现在就能帮你解决这个问题！



　　各个地方的青石斑鱼价格是不一样的，所以我们只能给出一些参考数据，仅供参考哦！目前青石斑鱼的价格在60-70元左右一斤，会有上下波动，毕竟会根据市场需求和产量发生变化。

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下面是部分地区的青石斑鱼价格。



　　1、广东广州市，71元/斤；广东清远市，58.5元/斤。



　　2、江苏淮安市，65元/斤；江苏宿迁市，63.5元/斤。



　　3、湖北襄阳市，65元/斤；湖北荆门市，68元/斤。



　　青石斑鱼怎么选



　　怎么说青石斑鱼也算得上比较名贵的食用鱼了，选购的时候当然得好好选了，不然怎么对得起花出去的钱！下面百科君就教给大家一些挑选青石斑鱼的绝招，各位客官要放大双眼好好看着呀！



　　挑选青石斑鱼绝招一：看体色。好的青石斑鱼，体表颜色鲜艳有光泽；质地稍微差一点儿的青石斑鱼，体表颜色偏暗，甚至颜色与其他青石斑鱼有很大差别。



　　挑选青石斑鱼绝招二：看活动能力。将手或者其他物体放入水中，青石斑鱼受惊后会四处乱窜，如不动或者行动迟缓的，就是活动力不强的，不宜购买。



　　挑选青石斑鱼绝招三：看鱼身。在购买青石斑鱼的时候，要注意挑选鱼身肥厚、肉质结实、弹性好的，最好是肉分布得十分均匀的，这样吃哪个部位都很棒！



　　青石斑鱼怎么做



　　说到青石斑鱼的做法，其实与其他的鱼相差无几，清蒸、煲汤、红烧都可以，今天呢，百科君就给大家介绍一种青石斑鱼的做法，有兴趣的筒子们赶紧学起来吧！



　　水煮活青石斑鱼



　　材料：青石斑鱼一条，鸡蛋液少许，地瓜粉、葱花、枸杞、姜片适量。



　　做法：1、青石斑鱼洗净，鱼肉片出，尽量保留完整的鱼骨。



　　2、将偏下来的鱼肉切成薄片，洗净备用。

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　　3、锅中放入少许油，加热，后放入姜片爆香，再将鱼骨放入，煎至金黄。



　　4、待鱼骨煎得差不多得时候，往锅中添入冷开水，水烧开后转小火慢熬。



　　5、在熬制鱼汤的时候可以腌鱼肉，将片好的鱼肉放入小碗中，加一点盐、蛋清和地瓜粉，这样鱼肉不容易散开，并且肉质也更加爽滑。



　　6、待鱼汤熬出香味儿的时候，就可以将腌好的鱼片放进去了，当汤再次烧开的时候，放入葱花、枸杞调味，就可以盛出来喝了。



　　青石斑鱼有营养吗



　　据研究分析，青石斑鱼的肌肉氨基酸组成与人类氨基酸组成较为接近，还含有多种滋味氨基酸，因而味道特别鲜美，营养价值极高。



　　青石斑鱼肉中含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，可给人体补充多种养分，尤其是蛋白质和矿物质，在健脑益智和强身健体方面都起到了极其重要的作用。



　　青石斑鱼中还含有丰富的胶原蛋白，长期食用能够起到润肤和抗衰老的作用，故青石斑鱼也被称为“美容护肤之鱼”。



　　青石斑鱼孕妇可以吃吗



　　孕妇可以吃青石斑鱼。



　　首先，青石斑鱼的鱼皮，对对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合孕产妇食用。



　　其次，青石斑鱼中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D，且含有丰富的矿物质，能够促进胎儿的发育，对孕妇本身也有着很好的补益作用。



　　需要注意的是，痰湿体质的孕妇不宜食用青石斑鱼，即便是体质正常的孕妇，也需要适量食用，不可多吃，同时要注意饮食多元化。



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