不知道大家有没有这个习惯，出去吃饭的时候，总要用桌上的茶水把碗筷烫一烫，洗一洗。

　　这种来源于广东的餐前仪式，在粤语里叫lang碗，从广东传遍大街小巷，成为当代餐桌上迅速拉近人们距离的社交礼仪。

　　这种来源于广东的餐前仪式，在粤语里叫lang碗，从广东传遍大街小巷，成为当代餐桌上迅速拉近人们距离的社交礼仪。

　　作为一个相信科学的年轻人，我一直对“烫碗筷”的有效性报怀疑态度。

　　烫碗筷真的能杀菌吗？就餐厅茶水那温度、大家涮碗那时间，哪能把细菌杀死啊，充其量也就是给细菌冲了个热水澡吧？

　　这冲洗的时间，最多把浮于表面的灰尘和细小杂质去掉，更多的还是图个心安而已！

　　平常在家妈妈也会三不五时就下锅煮煮筷子碗碟，一边煮一边骄傲地告诉我，这样可以杀灭大肠杆菌，还可以去掉碗筷上的油腻。

　　

　　我上网查了查迅速得出结论，大肠杆菌要121℃高温环境至少15min才能完全杀灭，30min才能把孢芽都杀灭。

　　查完我一阵后怕，谁也不敢说自己家餐具上没有细菌了。

　　每天用这样的碗筷吃饭，不知道吃进去多少大肠杆菌、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌...吃进去的菌种比菜都丰富。

　　

　　显微镜下的餐具细菌

　　餐厅常用的大型碗筷消毒机，也难以进入普通人的家庭，庞大的体积，昂贵的价格，都导致其很难进入普通家庭。

　　前面说到，大肠杆菌在特定的高温条件下，可以被消灭掉，大家完全可以利用现有的一些厨房电器，给家里的厨具碗筷消消毒，比如说蒸箱~

　　

　　北欧欧慕折叠电蒸箱

　　很多家庭喜欢把餐具放到锅里煮以此来实现消毒需求，但这种方法其实潜在着很多危险因素，不说很多材质的餐具不适宜放进锅内煮不说，一些陶瓷制品在锅内经受的沸腾时间太长还容易开裂，有一定的安全隐患。

　　用“蒸”的方式来消毒，显然是要稳定很多，而且蒸汽的温度也更高，杀菌效果更好！

　　消完毒，怎么保存又是一大难题

　　潮湿环境下细菌再次增长；如果拿出来晾干，更不可避免地会沾染上外界的细菌。

　　

　　北欧欧慕的的这台刀筷消毒机，看似体积小巧，杀菌实力却不容小觑。

　　主要采用臭氧消毒方式，能够破坏细菌病毒的DNA、RNA结构，造成生长性细胞死亡和再生性细胞死亡，达到杀菌消毒的效果。

　　开机之后，40℃左右的热风烘干刀筷上的水分，干燥的环境加上带盖的设计，就不易滋生细菌，让蚊虫也不易爬行带来二次污染。

　　

　　年轻的都市白领、或是家里有宝宝的小夫妻用也不错，小小一个守卫全家人的健康安全。